Samantha Cristoforetti (née en 1977) est la première personne à avoir préparé un espresso dans l'espace. Cette Italienne, spationaute et pilote militaire, a passé près de 200 jours dans la Station spatiale internationale entre 2014 et 2015. Jusqu'à récemment, il s'agissait de la mission unique la plus longue pour les femmes dans l'espace. Elle est convaincue que la combinaison d'une « bonne éducation avec un dur labeur et un peu de chance » l'a aidée à réaliser son « rêve de voler dans l'espace ». Elle a participé à trois programmes Erasmus+, étudiant en Allemagne, en France et en Italie.
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