Capitale européenne de la culture 2017, Paphos se situe le long de la côte ouest de Chypre et est une ville idyllique qui ne cache pas son histoire. Les ruines architecturales antiques du Parc archéologique de Paphos ont été inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco.
Se rendre dans une taverne (restaurant chypriote traditionnel) est un must à Paphos. Sur un fond de musique chypriote traditionnelle, tu pourras goûter un assortiment presque infini de petites bouchées appelées «mezze». Il s’agit de mets tels que du pain chypriote grillé servi avec de la feta, du halloumi et du tzatziki. Termine ton repas par les célèbres loukoums, ces bonbons chypriotes typiques qui bénéficient d’une indication géographique protégée (IGP) de l’Union européenne, ce qui signifie que les authentiques loukoums sont propres à la culture chypriote.
 

La capitale maltaise La Valette est un riche musée à ciel ouvert: ses rues étroites et ses jardins secrets renferment 320 monuments. La ville, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco et Capitale européenne de la culture en 2018, est également connue pour ses impressionnantes fortifications et ses palais baroques.
La cuisine maltaise est un creuset de gastronomie provenant de divers occupants de l'île: aux fortes influences italiennes se mêlent des éléments culinaires espagnols, français, provençaux et britanniques, ce qui lui confère un caractère éclectique. Achète un hobz biz-zejt (pain maltais garni de thon et de pâte de tomate) à un vendeur ambulant ou arrête-toi dans un étal de confiserie pour goûter un imqaret, un biscuit frit fourré d’une délicieuse pâte aux dattes.
 

La capitale la plus septentrionale du monde, Reykjavik, a tout pour elle: une scène culturelle dynamique, une pléthore de merveilles naturelles et une cuisine locale intéressante. La cuisine islandaise, qui privilégie des ingrédients locaux et saisonniers de qualité, se caractérise par des ingrédients frais et des plats uniques. À Reykjavik, tu pourras déguster la langoustine, le cabillaud et l’églefin les plus frais qui soient, ainsi que des spécialités locales telles que le plat national islandais, le hakarl, ou requin fermenté. Pour se détendre en Islande, rien de tel que de visiter l’une des nombreuses sources géothermiques.

Cork, qui combine produits locaux de qualité et chefs créatifs et passionnés, mérite sa réputation de capitale gastronomique de l’Irlande. L’English Market, l’emblématique marché alimentaire irlandais qui existe depuis plus de 200 ans, est l’endroit idéal pour goûter les mets les plus raffinés de Cork. Niché dans un bâtiment victorien multiprimé, ce marché propose de tout: des étals de produits frais aux meilleurs restaurants de Cork. Lors de ta visite, goûte l'authentique cheddar irlandais ou le bœuf épicé, un plat traditionnellement consommé à Noël ou au Nouvel An.
Tu es rassasié(e)? Promène-toi dans le paisible parc Fitzgerald et visite le Nano Nagle Place, lauréat du Prix du Musée du Conseil de l’Europe 2022.