Pafos, som var europeisk kulturhuvudstad 2017, ligger vid Cyperns västkust och är en idyllisk stad med en synbar historia. De antika ruinerna i Pafos arkeologiska park finns på Unescos världsarvslista.
Ett besök på en taverna, en traditionell cypriotisk restaurang, är ett måste när du besöker Pafos. Till bakgrund av traditionella cypriotiska toner kommer du att kunna äta dig igenom en till synes ändlös uppsättning smårätter, som kallas meze. De innehåller delikatesser som grillat cypriotiskt bröd serverat med fetaost, halloumi och tzatziki. Avsluta måltiden med att prova den berömda loukoumin, en typisk cypriotisk konfekt med skyddad geografisk beteckning i EU, vilket innebär att autentisk loukoumi är unik för den cypriotiska kulturen.
 

Den maltesiska huvudstaden Valletta är som ett kompakt friluftsmuseum där du kan se inte mindre än 320 monument på de smala gatorna och i de hemliga trädgårdarna. Staden finns med på Unescos världsarvslista och utsågs till europeisk kulturhuvudstad 2018. Den är känd för sina dramatiska befästningar och barockpalats.
Det maltesiska köket är en gastronomins smältdegel med smaker från öarnas många ockupanter, där starka italienska influenser blandas med spanska, franska, provensalska och brittiska kulinariska inslag, vilket ger det en eklektisk karaktär. Köp lite hobz biz-zejt (maltesiskt bröd med tonfisk och tomatpuré) av en gatuförsäljare eller stanna vid ett konfektyrstånd för att provsmaka imqaret, ett friterat bakverk fyllt med utsökt dadelmassa.
 

Världens nordligaste huvudstad Reykjavík har allt: en levande kulturscen, en rejäl dos av naturens underverk och en spännande lokal matkultur. Isländsk mat kännetecknas av färska ingredienser och unika rätter, med fokus på säsongens lokala ingredienser av hög kvalitet. I Reykjavík kan du provsmaka färsk havskräfta, torsk och kolja, tillsammans med lokala delikatesser som Islands nationalrätt hákarl – fermenterad haj. Ett besök vid någon av de många heta källorna är det perfekta sättet att koppla av på Island.

Cork har gjort sig förtjänt av sitt rykte som Irlands mathuvudstad, med sin kombination av högkvalitativa lokala produkter och många kreativa, passionerade kockar. Den engelska marknaden, en ikonisk irländsk matmarknad med en över 200 år lång historia, är en utmärkt plats för att provsmaka Corks godaste delikatesser. På marknaden, som ligger i en prisbelönt viktoriansk byggnad, finns alltifrån stånd med färska matvaror till Corks främsta restauranger. Passa på att provsmaka autentisk irländsk cheddar eller varför inte lite kryddat nötkött, en maträtt som enligt traditionen äts vid jul eller nyår.
Har du fått nog av mat? Ta en promenad genom fridfulla Fitzgerald Park och besök Nano Nagle Place, vinnare av Europarådets museipris 2022.