2017. gada Eiropas Kultūras galvaspilsēta Pafa atrodas Kipras rietumu krastā un ir idilliska pilsēta ar skaidri pamanāmām vēstures liecībām. Pafas arheoloģiskā parka senās vēsturiskās drupas ir iekļautas UNESCO Pasaules mantojuma vietu sarakstā.
Atrodoties Pafā, obligāti jāapmeklē taverna – tradicionālais kipriešu restorāns. Tradicionālās kipriešu mūzikas pavadījumā būs iespēja nogaršot šķietami nebeidzamu ēdienu klāstu mazos trauciņos, kurus dēvē par “meze”. Šajā piedāvājumā ir dažādas delikateses, piemēram, grilēta kipriešu maize, ko pasniedz ar fetas un halloumi sieru un tzatziki mērci. Maltītes beigās noteikti jānogaršo slavenais lukums; tas ir tipisks kipriešu saldums, kas ieguvis ES aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes (AĢIN) statusu, apliecinot, ka lukums ir unikāls Kipras kultūrai.
Maltas galvaspilsēta Valleta ir kā kompakts brīvdabas muzejs; tās šaurajās ieliņās un apslēptajos dārzos atrodami 320 pieminekļi. Valleta ir iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma vietu sarakstā un ir 2018. gada Eiropas Kultūras galvaspilsēta, kas slavena ar saviem iespaidīgajiem nocietinājumiem un baroka pilīm.
Maltas virtuve apvieno dažādas salu bijušo iemītnieku gastronomiskās ietekmes – tajā ir spēcīga itāļu klātbūtne, kas sajaukusies ar spāņu, franču, provansiešu un britu kulinārijas elementiem, piešķirot tai eklektisku raksturu. Nogaršojiet “hobz biz-zejt” (maltiešu maizi ar tunci un tomātu pastu) pie ielu tirgotāja vai apstājieties pie konditorejas stenda un nogaršojiet “imqaret” (kārtainās mīklas pīrādziņu ar gardu dateļu pildījumu).
Reikjavikā, kas ir vistālāk uz ziemeļiem esošā galvaspilsēta pasaulē, ir viss: dinamiska kultūras dzīve, neskaitāmi dabas brīnumi un pārsteidzoša vietējā virtuve. Islandiešu virtuvi, kurā dominē kvalitatīvi sezonālie un vietējas izcelsmes produkti, raksturo svaigas sastāvdaļas un unikāli ēdieni. Reikjavikā var nobaudīt svaigāko langustīnu, mencu un pikšu, kā arī vietējos gardumus, piemēram, islandiešu nacionālo ēdienu “hakarl” jeb pūdētu haizivi. Ja vēlies labi atpūsties, atrodoties Islandē, apmeklē kādu no daudziem karstajiem avotiem.
Pateicoties kvalitatīviem vietējiem produktiem un daudzo aizrautīgo šefpavāru radošajam sniegumam, Korka ir godam ieguvusi Īrijas gardēžu galvaspilsētas reputāciju. Īrijas slavenais Angļu tirgus, kuram ir vairāk nekā 200 gadu sena vēsture, ir lieliska vieta, kur nobaudīt Korkas izcilākos gardumus. Tirgus atrodas Viktorijas laikmeta ēkā, kurai piešķirts arhitektūras pieminekļa statuss, un tajā atrodami gan svaigu pārtikas produktu stendi, gan Korkas labākie restorāni. Apmeklējot tirgu, nogaršo īstu īru Čedaras sieru vai pikanto liellopu gaļu, ko īri tradicionāli ēd Ziemassvētkos vai Jaungada vakarā.
Esi paēdis? Ļaujies nesteidzīgai pastaigai pa kluso Ficdžeralda parku un apmeklē Nano Neiglas muzeju, kas 2022. gadā saņēma Eiropas Padomes Muzeju balvu.
