Pafos, Europejska Stolica Kultury 2017, to położone na zachodnim wybrzeżu Cypru idylliczne miasto z bogatą historią. Ruiny starożytnej architektury w Parku Archeologicznym w Pafos wpisano na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Będąc w Pafos, koniecznie odwiedź tawernę – tradycyjną cypryjską restaurację. Przy akompaniamencie dawnej muzyki cypryjskiej skosztujesz niemal nieskończonego wyboru przystawek zwanych meze. Są to takie przysmaki jak grillowany cypryjski chleb podawany z fetą, serem halloumi i sosem tzatziki. A na deser spróbuj słynnego Loukoumi, typowego dla Cypru słodkiego smakołyku z unijnym chronionym oznaczeniem geograficznym (ChOG), które oznacza, że autentyczne loukoumi jest unikatową częścią cypryjskiej kultury.
 

Maltańska stolica Valletta to muzeum na świeżym powietrzu z gęstą zabudową – w jej wąskich uliczkach i tajemnych ogrodach znajduje się 320 pomników historii. Miasto, znane ze spektakularnych fortyfikacji i barokowych pałaców, wpisane jest na listę światowego dziedzictwa UNESCO, a w 2018 roku było Europejską Stolicą Kultury.
Kuchnia maltańska to gastronomiczny tygiel powstały z połączenia kulinarnych tradycji państw niegdyś okupujących wyspę. Silne wpływy włoskie zmieszane z elementami hiszpańskimi, francuskimi, prowansalskimi i brytyjskimi składają się na jej eklektyczny charakter. Spróbuj też maltańskiego chleba hobz biz-zejt z tuńczykiem i pastą pomidorową od ulicznego sprzedawcy lub zatrzymaj się przy stoisku ze słodyczami, aby skosztować smażonego ciasta imqaret z pysznym nadzieniem z pasty daktylowej.
 

Reykjavík, najdalej wysunięta na północ stolica na świecie, ma wszystko: prężnie działającą scenę kulturalną, mnóstwo cudów natury oraz intrygującą lokalną kuchnię. Wyjątkowe islandzkie potrawy charakteryzują się lokalnymi, świeżymi, sezonowymi składnikami wysokiej jakości. W Reykjavíku można skosztować najświeższych langustynek, dorsza i plamiaka wraz z lokalnymi specjałami, takimi jak islandzka potrawa narodowa hákarl przygotowywana z fermentowanego mięsa rekina. Wizyta w jednym z wielu źródeł geotermalnych to doskonały sposób na odpoczynek podczas pobytu na Islandii.

Cork zasługuje na reputację irlandzkiej stolicy kulinarnej dzięki lokalnym produktom wysokiej jakości oraz licznym kreatywnym, pełnym pasji szefom kuchni. The English Market, czyli istniejące od ponad 200 lat ikoniczne irlandzkie targowisko z żywnością, to najdogodniejsze miejsce, aby skosztować największych przysmaków z Cork. W nagrodzonym wiktoriańskim budynku targu mieści się wszystko, od stoisk ze świeżą żywnością po najlepsze w mieście restauracje. Będąc tam, skuś się na oryginalny irlandzki cheddar albo dobrze przyprawioną wołowinę, jedzoną tradycyjnie na Boże Narodzenie lub w Nowy Rok.
Najadłeś się do syta? Wybierz się na spacer po spokojnym parku Fitzgerald oraz odwiedź muzeum Nano Nagle Place, zdobywcę Nagrody Muzealnej Rady Europy 2022.