Румунска гастрономија има разноврсне културне утицаје - усвојили су рецепте и стилове од Римљана, Турске, Грчке, Аустрије и Бугарске, чинећи је одличним местом за пробање нових јела. Када си у Темишвару, обавезно посети пијацу где можеш пробати свеже производе са румунског села. Град нуди много укусних јела и локалних специјалитета као што су салата од печеног патлиџана (салатă де винете) или дип од патлиџана и црвене паприке (зацуска). Захваљујући дугој историји иновација (Темишвар је познат као „град првих“) и културе, Темишвар је проглашен Европском престоницом културе 2023. године, што је подстакло ново културно наслеђе.
Добијање награде Европска престоница културе 2010. године било је подстицај за реновирање Културне четврти Жолна, трансформишући напуштене фабричке зграде у нови културни центар. Док си у Печују, искористи прилику да пробаш традиционална мађарска јела као што је халасзле (позната зачињена рибља чорба са љутом паприком) или летња супа као што је спенотфозелек (супа од спанаћа) или токфозелек (супа од бундеве). Такође можеш посетити пијацу и уживати у свежем воћу и поврћу. После укусног ручка, прошетај пешачком улицом Кирали и сврати у једну од многих кафића који се налазе у улици или једноставно уживај у неокласичним фасадама и историјским кућама.
Захваљујући грчким, бугарским, турским и мађарским утицајима, српска храна је изузетно разноврсна, што Србију чини савршеним местом за проширење твојих кулинарских хоризоната. Посети зелене пијаце где можеш да купиш свеже воће, поврће и домаће производе. Рибља пијацa (пијаца за рибе) и Футошка пијаца су добре за истраживање. Нови Сад је фантастично место, које можеш да разгледаш пешке и успут да добијеш апетит. Прошетај делимично пешачком Дунавском улицом и уживај у величанственим градским кућама изграђеним средином 19. века, након што је Нови Сад оштећен током револуције 1848. године? Недавно је Нови Сад био и Европска престоница културе 2022. године, остављајући наслеђе интересантних места за истраживање.
Скопље има јединствен шарм и богату историју. Такође је одлично место за пробање националног јела Северне Македоније, тавче гравче - пасуљ динстан са луком и зачинима. Дебар Маало, лепо уређена четврт са дрворедима, има дивну сцену за јело и пиће и одлично је место за пробање локалних специјалитета. Или можеш уживати у укусима историје на Бит Пазару (Стари скопски пазар) из 12. века у Скопљу, или посетом тврђави Кале из 6. века наше ере, која је касније припадала Византијском и (касније Отоманском царству). Чаршија, скопско брдо са отоманским старим градом, са својим кривудавим улицама и историјским структурама, такође вреди да се посети.
Пловдив се налази између Старе Планине или Балкана, Средне Горе и Родопских планина, у средини Тракијске равнице. Пловдив је окружен природним лепотама – кањоне, брда, шуме, водопада – а препоручује се једнодневни излет за повезивање са природом. У граду има много занимљивих места за посету, као што су древно римско позориште (које се и данас користи) и црква Света Богородица, изграђена 1884. године, на месту светилишта из 9. века. Пловдив је такође био Европска престоница културе 2019. године. Или можеш посетити једну од пијаца у Пловдиву да купиш локално поврће, које често продају сами узгајивачи, и да пробаш бозу (шест названа и боса), лагано ферментисано пиће направљено од кукуруза, пшенице или пиринчаног брашна, за које се верује да има здравствена својства. Ферментисано поврће, за које су недавна истраживања показала да доприноси добрим цревним бактеријама, важан је део бугарске кухиње.
Место спајања Европе и Азије, бучан, узбудљив, неупоредив град - добродошао/ла у Истанбул. Ова динамична метропола је одлично место за истраживање мешавине култура хране. Захваљујући разноликости климе у Турској, као и приступу мору, и историји Истанбула као важне трговачке руте, постоји невероватна разноврсност свежих састојака, зачина и биљака. Истанбул има невероватне пијаце хране, од недељних пијаца на отвореном где се продаје свежа роба из оближњих села до сталних пијаца које продају свежу рибу, зачине и органске производе. Египатски базар постоји од 1660. године, тако да је посета и кулинарско и историјско искуство. Не пропуштај да пробаш свеже цеђени сок од нара, који се сезонски продаје на колицима широм града у септембру и октобру.
Софија је живахни град са динамичном омладинском сценом и кухињском културом. Док си у посети, пробај шопску салату, једноставну салату од краставаца, парадајза, младог лука, паприка и сланог сира или таратор, смесу од краставаца и јогурта, која се служи хладна или кисело млеко, врсту бугарског јогурта познатог по свом оштром укусу и густој текстури, за који се сматра да има бројне здравствене бенефите. Посети Централну софијску тржницу, једну од најстаријих зграда тржнице, која је још увек у употреби, или недавно обновљену Женску пијацу и набави свеже поврће како би сам/а припремио/ла јела. Софија тренутно пролази кроз зелену ренесансу; Град је превазишао своју индустријску прошлост и 2022. године био је финалиста за награду Европске зелене престонице.
