Rumeenia kööki on mõjutanud mitmed rahvad. Oma toitude ja tavadega on siia jälje jätnud roomlased, türklased, kreeklased, austerlased ja bulgaarlased, seega on Rumeenia just õige koht uute toitude maitsmiseks. Timișoaras mine kindlasti turule, seal saad maitsta Rumeenia maapiirkondadest pärit värsket toidukaupa. Söögikohtades pakutakse mitmesuguseid maitsvaid toite ja kohalikke hõrgutisi, nagu salată de vinete (röstitud baklažaanidest võie) või zacuscă (baklažaani- ja paprikavõie). Timișoara on innovatiivne ja kultuurisõbralik linn ning 2023. aastal kandis ta Euroopa kultuuripealinna tiitlit, mis soodustas uue kultuuripärandi loomist.
Euroopa kultuuripealinna tiitel 2010. aastal andis tõuke Zsolnay kultuurikvartali renoveerimiseks ja tühjaks jäänud tehasehoonesse uue kultuurikeskuse rajamiseks. Pécsis olles kasuta võimalust maitsta traditsioonilisi Ungari toite nagu halászlé (kuulus kuum ja vürtsikas kalasupp terava paprikaga) või suvesuppe nagu spenótfozelék (spinatisupp) ja tökfozelék (kõrvitsasupp). Sea sammud turule ning naudi värskeid puu- ja köögivilju. Pärast maitstavat lõunasööki jaluta Király tänaval, mis on vaid jalakäijate päralt, ja peatu mõnes kohvikus, mis tänavat palistavad, või imetle neoklassitsistlikke fassaade ja ajaloolisi hooneid.
Serbia toidukultuuris on tunda nii kreeka, bulgaaria, türgi kui ungari mõju, toit on suurepärane ja mitmekesine. Seega on Serbia igati sobiv koht, kus laiendada oma kulinaarseid kogemusi. Külasta rohelisi turge, et osta värskeid puu- ja köögivilju ning kodus valmistatud tooteid. Avastamist ootavad Riblja Pijaca (kalaturg) ja Futoška turg. Novi Sad on suurepärane koht, mida avastada jalgsi liikudes, et söögiisu tekitada. Jaluta mööda osaliselt jalakäijatele reserveeritud Dunavska (Doonau) tänavat ja imetle 19. sajandi keskel ehitatud suuri linnamaju, mis kerkisid pärast seda, kui Novi Sad 1848. aasta revolutsioonis kannatada sai. Hiljuti, 2022. aastal oli Novi Sad Euroopa kultuuripealinn. Sellest ajast on linna jäänud mitmesuguseid huvitavaid paiku, mis väärivad avastamist.
Skopjel on ainulaadne sarm ja rikkalik ajalugu, See on ka suurepärane koht, et maitsta Põhja-Makedoonia rahvustoitu tavče gravče (sibulate ja maitseainetega oapada). Kaunite puiesteedega naabruskond Debar Maalo sobib täiuslikult kohalike roogade nautimiseks. Ajaloo hõngu pakub Skopje 12. sajandist pärit vana basaar või 6. sajandil ehitatud Bütsantsi (ja hiljem Osmanite) kindlus Tvrdina Kale. Osmanite rajatud iidse linnaosa Čaršija kõverad tänavad ja ajaloolised ehitised väärivad samuti külastamist.
Plovdiv asub Balkani, Sredna Gora ja Rhodope mägede vahel Traakia oru keskel. Linna ümbritseb kaunis loodus – kaljud, künkad, metsad, joad – ja päevane loodusmatk on igati asjakohane. Linnas on palju vaatamisväärset, näiteks Antiik-Rooma teater (mis on siiani kasutuses) ja Jumalaema kirik (Sveta Bogoroditsa), mis 1884. aastal ehitati 9. sajandist pärit pühamu asemele. 2019. aastal oli Plovdiv Euroopa kultuuripealinn. Linna turult saad osta kohalikke köögivilju, mida sageli müüvad talupidajad ise, ning maitsta buza-t (või boza-t) – see on kergelt kääritatud jooki maisi-, nisu- või riisijahust, millel on väidetavalt tervendav mõju. Bulgaaria köögis oluline koht hapendatud köögiviljadel, mis hiljutiste uuringute kohaselt aitavad kaasa heade kõhubakterite tekkele.
Tere tulemast Istanbuli! See on Euroopa ja Aasia kohtumispaik – uhke, põnev ja võrreldamatu linn. Istanbul on elust pulbitsev metropol ja suurepärane koht, kus uurida toidukultuuride segunemist. Tänu Türgi mitmekesisele kliimale ja mereäärsele asukohale, Istanbuli ajaloole ja linna läbinud olulisele kaubateele, on kokkade käsutuses uskumatu valik värskeid koostisaineid, vürtse ja maitsetaimi. Istanbulis on suurepärased toiduturud: iganädalastel vabaõhuturgudel müüakse lähedalasuvatest maapiirkondadest pärit värsket toodangut, alalistel turgudel aga värsket kala, vürtse ja mahetooteid. Egiptuse basaar tegutseb juba alates 1660. aastast, seega on turukülastus ühtaegu kulinaarne kogemus ja ajalootund. Ära unusta proovida värskelt pressitud granaatõunamahla, mida müüakse kogu linnas hooajaliselt septembris ja oktoobris.
Sofia on tegus linn, kus on palju noori ja elav toidukultuur. Linna külastades proovi shopska salata-t, lihtsat salatit kurkidest, tomatitest, rohelisest sibulast, paprikast ja soolatud juustust, või taratori-t, kurgi-jogurtisuppi, mida serveeritakse külmalt, või kiselo mlyako-t, Bulgaaria jogurtit, mis on tuntud oma tugeva maitse ja paksu tekstuuri poolest ning mis pidavat olema väga tervislik. Külasta Sofia keskturgu, mis on üks vanimaid veel kasutuses olevaid turuhooneid, või hiljuti renoveeritud naisteturgu, et osta värskeid köögivilju ja ise toitu valmistada. Sofias on praegu rohelise renesanssi ajastu, tööstuslik minevik on jäänud selja taha ning 2022. aastal oli Sofia Euroopa roheline pealinn.
