Cu o poziție privilegiată pe o insulă din Marea Ionică, orașul Corfu beneficiază de 300 de zile de soare pe an și de o cultură gastronomică bogată. Tradițiile culinare ale Greciei se întind de-a lungul a mii de ani, iar alimentația mediteraneeană, bazată pe fructe, legume, cereale integrale și grăsimi sănătoase, este considerată una dintre cele mai sănătoase din lume. Dacă mergi în Corfu, cumpără produse proaspete (fructe de mare, legume, produse locale și plante aromatice) din piața aflată în apropierea castelului Venețian, încearcă preparate locale cum ar fi bourdeto (pește servit cu ardei roșii, ceapă, ardei iute și lămâie) și gustă și din alte produse, precum mierea, uleiul de măsline și kumquat. Ultimelor două li s-a acordat o etichetă DOP (denumire de origine protejată). 

Portul Brindisi a fost multă vreme o escală importantă pentru comercianții care traversau Marea Mediterană sau navigau dincolo de aceasta. Prin urmare, preparatele din Brindisi conțin un amestec de influențe absolut delicioase. Încearcă uleiul de măsline Colina di Brindisi, deținător al etichetei DOP (denumire de origine protejată), despre care se spune că aduce beneficii pentru sănătate, sau gustă din legumele locale proaspete în preparate precum ciambotto (o tocană de legume). Valoarea acordată alimentației și gătitului de către Brindisi și restul regiunii este recunoscută în cadrul unor festivaluri gastronomice, cum ar fi festivalul peștelui-spadă și festivalul caracatiței.

Situată în regiunea Emilia-Romagna, Bologna este locul din care provin multe din produsele italiene de renume, inclusiv cașcavalul Parmigiano Reggiano, șunca Prosciutto di Parma , oțetul Aceto Balsamico di Modena , tagliatelle și tortellini. Emilia-Romagna a fost și casa lui Pellegrino Artusi, autor al cărții „Știința în bucătărie și arta de a mânca bine” (1891), care este o lucrare de referință în lumea gastronomiei italiene. Și, așa cum îi stă bine unui oraș atât de asociat cu mâncarea de calitate, Bologna are piețe minunate de unde poți cumpăra produse locale proaspete. Plimbă-te prin acest oraș pitoresc și istoric, ca să îți faci poftă de mâncare pentru prânz.

Nisa deține o poziție privilegiată în sudul Franței, pe malul Mării Mediterane. Datorită acestui fapt, vizitatorii au acces la o gamă largă de produse care alcătuiesc dieta mediteraneeană (inclusă în registrul patrimoniului cultural imaterial UNESCO), inclusiv salata eponimă Niçoise – un amestec sănătos de frunze de salată, roșii, măsline, ouă fierte tari, ton și hamsii – și ratatouille, o tocană de legume de vară. Uleiul de măsline din Nisa și măslinele înseși dețin o etichetă DOP (denumire de origine protejată), uleiul de măsline fiind un ingredient esențial al faimosului regim alimentar mediteraneean. În Nisa există numeroase piețe care vând legume proaspete, fructe și produse locale, de aceea este foarte ușor să îți cumperi ingredientele și să gătești singur. Sau poți încerca preparatele, destul de sănătoase și ele, comercializate pe stradă, cum ar fi socca, o clătită crocantă pe bază de năut.

Datorită așezării sale în apropierea mării, Tarragona este locul potrivit pentru a degusta fructele de mare provenind din cel mai mare port tradițional de pescuit din Catalonia. O zonă în care poți mânca bine este el Serrallo, cartierul pitoresc al pescarilor. Când te afli în Tarragona, nu uita să încerci delicatese catalane precum escalivada, o salată din vinete, ardei, ceapă, cartofi și anghinare la grătar, sau calçots (un tip de ceapă de primăvară) cu sos romesco. Testează și uleiul de măsline Siurana, produs exclusiv în provincia Tarragona, care deține o etichetă DOP (denumire de origine protejată). După un prânz plăcut, este momentul să participi la așa-numita sobremesa. Acest termen, care în traducere înseamnă „deasupra mesei”, se referă la timpul petrecut pentru a discuta cu ceilalți la finalul mesei. Acest lucru te va ajuta să înțelegi cum contribuie legăturile sociale puternice ale spaniolilor la creșterea speranței lor de viață. Dacă te afli la Tarragona în luna mai, poți merge la festivalul gastronomic Tàrraco a Taula pentru a gusta din preparate gătite pe baza unor rețete romane vechi.

Sardinia este una dintre „zonele albastre” ale lumii (adică o zonă recunoscută pentru longevitatea locuitorilor săi) datorită unor obiceiuri precum mersul frecvent pe jos, regimul alimentar și prioritizarea familiei. Bucură-te și tu de acest stil de viață când vizitezi Sassari și gustă din produsele locale, precum pane carasau (o pâine plată crocantă), pompia (un fruct din familia citricelor) sau pecorino, brânza de oaie din Sardinia, deținătoare a etichetei DOP (denumire de origine protejată). Fă-ți timp pentru a explora și cultura nuragilor, o populație misterioasă care a locuit în Sardinia în urmă cu 3 000 de ani.