Korfu soodne asukoht saarena Joonia mere serval annab talle eelise. Seal on 300 päeva päikesepaistet aastas ja rikkalik toidukultuur. Kreeka kulinaarsed traditsioonid ulatuvad tuhandete aastate taha. Vahemere dieeti – toiduvalikut, milles on puuviljad, köögiviljad, täistera teraviljad ja tervislikud rasvad – peetakse üheks tervislikumaks kogu maailmas. Korful olles osta värskeid saadusi (mereannid, köögiviljad, kohalikud tooted ja maitsetaimed) Korfu turult Veneetsia lossi lähedal. Proovi kohalikke roogasid, näiteks bourdeto-t (kala punase paprika, sibula, tšilli ja sidruniga). Maitse kohapealseid saadusi nagu mesi, oliiviõli ja kinkanid. Kahele viimasele on antud kaitstud päritolunimetuse (KPN) märgis.
Sadamalinn Brindisi on pikka aega olnud oluliseks peatuspaigaks kaupmeestele, kes tulevad Vahemerelt või kaugemalt. Tänu sellele on Brindisi toit saanud palju isuäratavaid mõjutusi. Seal viibides proovi kohalikus piirkonnas toodetud kaitstud päritolunimetusega (KPN) Collina di Brindisi oliiviõli (mis peaks olema tervisele mitmekülgselt kasulik). Maitse kohalikke värskeid köögivilju, mis on pandud hautisesse nimega ciambotto. Brindisi ja selle ümbruskonna toit ja toiduvalmistusviisid on kuulsad. Seal peetakse toidufestivale, näiteks mõõkkalafestivali ja kaheksajala festivali.
Emilia Romagna maakonnas asuv Bologna on koht, millest on pärit paljud Itaalia kõige ikoonilisemad toidud, sh Parmigiano Reggiano juust, Prosciutto di Parma sink, Aceto Balsamico di Modena äädikas, tagliatelle ja tortellini. Emilia Romagnast oli pärit ka kirjanik Pellegrino Artusi, kelle raamat Teadus köögis ja hästi söömise kunst aastast 1891 on Itaalia kokandusmaailma tähtteos. Bologna kui hea toidu linnaga kokkusobivalt on seal mitu suurepärast toiduturgu, kus saad osta värskeid kohalikke saadusi. Jaluta selles maalilises ajaloolises linnas ringi, et lõunasöögi ajaks isu tekitada.
Nice’i soodne asukoht Lõuna-Prantsusmaal Vahemere ääres annab talle eelise. Tänu sellele on külastajatel lihtne kätte saada mitmesugust toitu, mis kuulub Vahemere dieeti (mis on kantud UNESCO vaimse kultuuripärandi registrisse). Nice’i nimega on seotud kuulus Nizza salat, mis on tervislik segu salatilehtedest, tomatitest, oliividest, kõvakskeedetud munadest, tuunikalast ja anšoovisest. Teine kuulus roog on suvistest köögiviljadest hautis ratatouille. Nice’ist pärit oliividest valmistatud õlil ja oliividel endil on kaitstud päritolunimetus (KPN) ning oliiviõli on kuulsa Vahemere dieedi oluline osa. Nice’is on palju turgusid, kus müüakse värskeid köögivilju, puuvilju ja kohalikke tooteid. Sul on lihtne osta kohalikke toiduaineid ja ise süüa teha. Või naudi tervisliku kiiksuga tänavatoitu, näiteks socca-t, mis on krõbe kikerhernejahust pannkook.
Tarragona asub mere ääres ja see on Kataloonia kõige suurem traditsiooniline kalasadam, seetõttu on seal õige koht nautida mereande. Sobiv koht selleks on el Serrallo, maaliline mereäärne promenaad kohe sadama juures. Tarragonas maitse kindlasti Kataloonia hõrgutisi! Näiteks escalivada – röstitud baklažaanidest, paprikatest, sibulatest, kartulitest ja artišokkidest eelroog, või calçots – pikad rohelised sibulad, mida röstitakse ja süüakse romesco kastmega. Proovi kohalikku oliiviõli – Siurana on kaitstud päritolunimetusega (KPN) oliiviõli, mida valmistatakse ainult Tarragona provintsis. Pärast mõnusat lõunasööki naudi sobremesa-t. Otsetõlkes on see „laua taga“ ja tähendab, et pärast söömaaega jäädakse laua taha istuma ja jutustama. Selle kaudu mõistad, kuidas riigi tugevad sotsiaalsed sidemed aitavad kaasa, et selles riigis on pikk oodatav eluiga. Kui oled Tarragonas maikuus, külasta Tàrraco a Taula toidufestivali ja maitse roogasid, mis on valmistatud vanade roomlaste retseptide järgi.
Sardiiniat peetakse üheks maailma nn siniseks tsooniks, kus inimesed elavad väga vanaks, seda tänu kohalike kombele palju jalutada, nende toiduvalikule ja perekonna tähtsustamisele. Proovi järgi, kuidas nad elavad, kui Sassarit külastad. Maitse sellist Sardiinia toitu nagu pane carasau (kõrbe lameleib), pompia (kohalik tsitrusvili) või pecorino, mis on kaitstud päritolunimetusega (KPN) Sardiinia lambajuust. Sardiinias viibides leia aega, et avastada nuraagid. Need ehitised rajanud salapärase tsivilisatsiooni esindajad elasid Sardiinias 3000 aastat tagasi.
