Krf, ki je na otoku v Jonskem morju v privilegiranem položaju, uživa v 300 dneh sonca na leto in bogati kulinarični kulturi. Grška kulinarična tradicija sega tisoče let nazaj, sredozemska prehrana, ki temelji na sadju, zelenjavi, polnovrednih žitih in zdravih maščobah, pa velja za eno najbolj zdravih na svetu. Med obiskom Krfa kupi sveže pridelke (morske sadeže, zelenjavo, lokalne izdelke in zelišča) na krfski tržnici v bližini beneškega gradu, poskusi lokalne jedi, kot je bourdeto (riba z rdečo papriko, čebulo, čilijem in limono), in okusi lokalno pridelane izdelke, kot so med, oljčno olje in kumkvati. Zadnja dva sta prejela oznako ZOP (zaščitena označba porekla).
Brindisi je bil kot pristanišče dolgo časa pomembna postojanka za trgovce, ki so potovali po Sredozemlju in tudi dlje. Zaradi tega je hrana v Brindisiju slastna mešanica različnih vplivov. Med obiskom poskusi oljčno olje Collina di Brindisi iz te regije (ki naj bi imelo različne koristi za zdravje) z ZOP (zaščiteno označbo porekla) in svežo lokalno zelenjavo v jedeh, kot je ciambotto (zelenjavna enolončnica). Hrana in kuhanje sta tako pomembna, da sta Brindisi in celotna regija znana po kulinaričnih festivalih, kot sta festival mečarice in festival hobotnice.
Bologna, ki se nahaja v deželi Emilija - Romanja, je kraj, od koder izvirajo številna najbolj znana italijanska živila, kot so sir Parmigiano Reggiano, pršut Prosciutto di Parma, kis Aceto Balsamico di Modena, tagliatelle in tortelini. V Emiliji - Romanji je živel tudi pisatelj Pellegrino Artusi, čigar knjiga Znanost v kuhinji in umetnost dobrega prehranjevanja (1891) je ključno delo v svetu italijanske kulinarike. Kot se spodobi za mesto, ki je tako povezano z dobro hrano, so v Bologni odlične živilske tržnice, kjer lahko kupiš sveže lokalne pridelke. Sprehodi se po tem slikovitem zgodovinskem mestu, da dobiš apetit za kosilo.
Nica je na ugodnem položaju na jugu Francije ob Sredozemskem morju. Obiskovalci imajo zato dostop do široke palete živil, ki sestavljajo sredozemsko prehrano (na Unescovem seznamu nesnovne kulturne dediščine), kot sta istoimenska solata Niçoise – zdrava mešanica solatnih listov, paradižnika, oliv, trdo kuhanih jajc, tune in sardel – ter ratatouille, poletna zelenjavna enolončnica. Olje, pridelano iz oliv iz Nice, in olive same imajo ZOP (zaščitena označba porekla), oljčno olje pa je ključni del slovite sredozemske prehrane. V Nici je veliko tržnic, kjer prodajajo svežo zelenjavo, sadje in lokalne izdelke, kar ti olajša nabavo lokalnih sestavin in kuhanje. Lahko pa uživaš v ulični hrani z zdravim pridihom in si privoščiš hrustljavo palačinko iz čičerike, imenovano socca.
Ker Tarragona leži ob morju, lahko uživaš v morskih sadežih iz največjega tradicionalnega ribiškega pristanišča v Kataloniji. Dobro je jesti v slikovitem ribiškem predelu el Serrallo. V Tarragoni poskusi katalonske dobrote, kot je escalivada, solata iz pečenih jajčevcev, paprike, čebule, krompirja in artičok, ali calçots (vrsta dolge mlade čebule) z omako romesco. Poskusi tudi lokalno oljčno olje Siurana, ki ima ZOP (zaščiteno označbo porekla) in se proizvaja izključno v provinci Tarragona. Po sproščenem kosilu uživaj v tradiciji sobremesa. Dobesedno pomeni „ob mizi“ in se nanaša na čas, preživet ob klepetu in druženju po koncu obroka. To ti bo pomagalo razumeti, kako močne socialne vezi v državi prispevajo k dolgi pričakovani življenjski dobi njenih prebivalcev. Če si maja v Tarragoni, lahko obiščeš festival hrane Tàrraco a Taula in poskusiš jedi, pripravljene po starodavnih rimskih receptih.
Sardinija je priznana kot eno od svetovnihmodrih območij (območje, ki je znano kot žarišče dolgoživosti), saj imajo domačini navado pogosto hoditi, zaradi njihove prehrane in dajanja prednosti družini. Ob obisku Sassarija spoznaj, kako živijo, in poskusi sardinsko hrano, kot je pane carasau (ploščat hrustljav kruh), pompia (lokalni agrumi) ali pecorino, sardinski ovčji sir z ZOP (zaščiteno označbo porekla). Vzemi si čas in razišči nuraško kulturo, tj. kulturo skrivnostnega prebivalstva, ki je Sardinijo naseljevalo pred 3 000 leti.
