Кацнал на привилегировано място на остров в Йонийско море, Корфу се радва на 300 слънчеви дни годишно и богата култура на хранене. Кулинарните традиции на Гърция датират от хиляди години, а средиземноморският начин на хранене на основата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини, се счита за един от най-здравословните в света. Докато си в Корфу, си купи пресни продукти (морски дарове, зеленчуци, местни продукти и билки) от пазара на Корфу близо до Венецианския замък, опитай местни ястия като бурдето (риба, сервирана с червени чушки, лук, лют червен пипер и лимон) и пробвай местно произведени продукти като мед, маслиново масло и кумкват. На последните 2 продукта е присъден етикет за ЗНП (защитено наименование за произход). 

Като пристанище, Бриндизи отдавна е важна спирка за търговци, пътуващи през Средиземно море и отвъд. Благодарение на това храната в Бриндизи съдържа апетитна смесица от влияния. Докато си там, опитай маслиновото масло със ЗНП (защитено наименование за произход) Collina di Brindisi (счита се, че предлага различни ползи за здравето), което произлиза от региона, и пресни местни зеленчуци в различни ястия като ciambotto (зеленчукова яхния). Значението, което се придава на храната и готвенето, е толкова голямо, че Бриндизи и целият регион са известни със своите фестивали на храната, като фестивала на рибата меч и фестивала на октопода.

Разположена в Емилия-Романя, Болоня е родното място на много от най-емблематичните италиански храни, включително сиренето Пармиджано Реджано, шунката Прошуто ди Парма, балсамовия оцет Aceto Balsamico di Modena, талиатели и тортелини. Емилия-Романя също е дом на писателя Пелегрино Артузи, чиято книга „Науката в кухнята и изкуството да се храниш добре“ (1891 г.) е ключово произведение в света на италианската кухня. И както подобава на град, който до такава степен се свързва с добрата храна, в Болоня има страхотни пазари за хранителни продукти, където можеш да си купиш пресни местни продукти. Разходи се из този живописен исторически град, за да възбудиш апетита си за обяд.

Ница има привилегировано местоположение в южната част на Франция, на Средиземно море. Благодарение на това посетителите имат достъп до широка гама от храни, които съставляват средиземноморския начин на хранене (вписан в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО), включително едноименната „салата от Ница“ — здравословен микс от зелена салата, домати, маслини, твърдо сварени яйца, риба тон и хамсия, както и рататуй, лятна зеленчукова яхния. Маслото, произведено от маслини от Ница, както и самите маслини са със ЗНП (защитено наименование за произход), а маслиновото масло е основна част от известния средиземноморски начин на хранене. В Ница има много пазари, на които се продават пресни зеленчуци, плодове и местни продукти, което те улеснява да си купиш местни съставки и да си сготвиш сам. Или се наслади на уличната храна със здравословен привкус, като похапнеш socca, хрупкава палачинка от нахут.

Благодарение на местоположението на Тарагона край морето, можеш да се насладиш на морски дарове от най-голямото традиционно рибарско пристанище в Каталуня. Добър район за хранене е Ел Серало, живописен рибарски район. Докато си в Тарагона, не пропускай да опиташ каталунските деликатеси като escalivada, салата от печени патладжани, чушки, лук, картофи и артишок, или calçots (вид дълъг пресен лук) със сос ромеско. Опитай местното маслиново масло Siurana, масло със ЗНП (защитено наименование за произход), произвеждано изключително в провинция Тарагона. След спокоен обяд се наслади на sobremesa. Буквално това означава „над масата“ и се отнася до времето, прекарано в разговори и размотаване след приключване на храненето. Това ще ти помогне да разбереш как силните социални връзки в страната допринасят за дългата продължителност на живота. Ако си в Тарагона през май, можеш да посетиш фестивала на храната Tàrraco a Taula и да опиташ ястия, приготвени по древни римски рецепти.

Сардиния е призната за една от световните „сини зони“ (област, известна като място на дълголетие) благодарение на обичая на местните жители често да се разхождат, на начина им на хранене и на особено важното място на семейството. Когато посетиш Сасари, наслади се на вкуса на местния начин на живот и опитай сардинската храна като pane crasau (плосък хрупкав хляб), помпия (местен цитрусов плод) или пекорино — сардинското овче сирене, получило признание като ЗНП (защитено наименование за произход). Докато си там, отдели малко време, за да откриеш нурагическата култура, загадъчно население, обитавало Сардиния преди 3 000 години.